Kerst

Gezonde(re) kerststol

 

Ingredi├źnten:

  • 250 gram amandelmeel
  • 20 gram lijnzaad
  • 2 eetlepels griekse yoghurt
  • 4 eieren
  • 50 gram roomboter. gesmolten
  • 3 eetlepels honing
  • 40 gram rozijnen
  • 30 gram walnoten, gehakt
  • 30 gram hazelnoten, gehakt
  • 2 eetlepels koek en speculaaskruiden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 mespunt zout

Voor de marsepein:

  • 250 gram amandelmeel
  • 4 el honing
  • 1 ei
  • 2 eetlepels citroenrasp

Bereidingswijze:
Marsepein: meng t goed door elkaar en maak er een rol van. In plastic folie rollen en in koelkast laten opstijven

  • Oven voorverwarmen op 180 graden.
  • De ingredi├źnten van de kerststol bij elkaar in een kom doen, goed mengen (noten fijn malen in een hakmolen)
  • De helft van het deeg in een cakeblik gieten, daarop het marsepein, nu de andere helft erover doen.
  • Afbakken in 40 min.

Het kan zijn dat je teveel marsepein hebt. Hier kun je dan nog iets anders lekkers mee maken.

Enjoy!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *