fbpx
Diner

Pasta met munt en feta

 

Ingrediƫnten voor 2 personen:

  • 250 gram penne
  • 1 halve citroen
  • 150 gram feta
  • 2 handen verse munt
  • 1 courgette

Bereidingswijze:

Kook de penne. Was de courgette en rasp hem fijn. Meng de courgetterasp met de verkruimelde feta, de muntblaadjes, de rasp van een halve citroen (hier even de handrasp pakken) en het sap van een halve citroen. Breng het mengsel op smaak met peper, zout en een scheut extra vierge olijfolie.
Roer de dampende pasta door het courgettemengsel en dien meteen op.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *