fbpx
  • Blog

    Gedrag aanpassen, deel 1

    Hey goedemorgen lieve lezers! Een aantal weken terug heb ik er een aantal live video’s over gemaakt: je gedrag aanpassen. Niet makkelijk! In deze blog een aantal tips. Veel mensen die ik dagelijks spreek, zijn bezig met afvallen en gezonder…

  • Diner

    Macaroni met kip en pesto

      Ingrediënten 4 personen: macaroni 400 g kipfilet 500 g pesto (kant-en-klaar)100 g 1 sjalot  basilicum (enkele blaadjes) parmezaan (schilfers)50 g pijnboompitten 50 g zongedroogde tomaten 16 boter peper en zout Bereidingswijze: Kook de macaroni gaar volgens de instructies op…

  • Diner

    Lasagnette met mozarella

      Ingrediënten voor 2 personen: circa 4-6 verse lasagnebladen 400 gr tomatenblokjes 1 bol mozzarella 1 ui 1 teen knoflook verse basilicum 2 tl Italiaanse kruiden halve courgette circa 200 gr spinazie Bereidingswijze: Snijd de ui, courgette en knoflook in stukjes.…

  • Diner

    Courgette pasta met halloumi

      Ingrediënten voor 2 personen  2 grote courgettes (of 400 gr kant en klare courgetti) 250 gr tomaatjes geel en rood 200 gr halloumi (grill kaas) 2 eetlepels pistachenoten Voor de kalette pesto 75 gr kalettes (kruising tussen spruitjes en…

  • Blog

    De kracht van ontbijt!

    Hey lieve lezers, Ik ben benieuwd….. ontbijten jullie elke dag? En zo ja, waar bestaat je ontbijt uit? In deze blog meer over het ontbijt. Een super belangrijke maaltijd! Ik hoor helaas nog vaak dat het ontbijt wordt overgeslagen. Zo…

  • Lunch

    Zoete aardappel-geitenkaas salade

      Zoete aardappel salade met geitenkaas Voor 2 goedvullende salades: 1 middelgrote zoete aardappel 100 gr kikkererwten 75 gr pittige rucola 50 gr veldsla 50 gr geitenkaas circa 10 pecannoten olie 2 tl cayennepeper Voor de dressing: 4 el (basilicum) olijfolie 1 el…

  • Lunch

    Havermoutwraps met zalm.

      Ingrediënten voor 2 wraps: 50 gr havermout 1 ei 100 ml amandelmelk snuf zout olie om in te bakken 2 handjes veldsla 100 gr gerookte zalm 4 el hüttenkäse 2 tl citroensap peper Bereidingswijze: Doe de havermout in de keukenmachine…

  • Ontbijt

    Appel havermout ontbijttaartje

      Ingrediënten voor 2 personen: 60 gram havermout 2 eieren 100 ml melk 1 theelepel kaneel 1 appel Bereidingswijze: Verwarm de over op 180 graden. Schil de appel en snij in kleine stukjes. Meng de havermout, eieren, kaneel en melk…

  • Diner,  Lunch

    Gevulde hartige quinoa pannenkoek

      Ingrediënten (2 personen): 4 eetlepels quinoa meel (of een andere meelsoort naar wens) 4 bio eieren amandelmelk snuf zeezout roomboter (of ontgeurde kokosolie) 4 eetlepels avocado-geitenkaas mousse 2 flinke handen veldsla flink wat kiemen of cress Bereidingswijze: Bereidingswijze: meng…